たかの森ブログ

2015年11月24日 火曜日

院長ブログ | (番外編)イトー家のホットケーキ祭り

みなさんこんにちは院長のイトーですhappy01paper



この連休、皆さんはどう過ごしましたか?

私は、22日(日)、23日(祝)と朝から
ホットケーキbirthdayを焼いてました~sign03
朝から(笑)

先週の反省を踏まえつつ、
今週は牛乳の量を控えめに(レシピ通り)に
したので先週のような失態は起こしませんでしたflair

22日は普通に先週と同じ200gのホットケーキミックスを
使いレシピ通りに作りました。

が、大人2人と子供一人の胃袋を満たすのには少なかったので
カミさんは冷蔵庫にあったおにぎりを食べていました。

そんな反省を踏まえつつ、
23日(祝)は倍の400g
ホットケーキミックスを投入し、
レシピの倍の量で作ってみました。

いつもの倍以上出来ちゃったもので、
食べきれず残ってしましましたsweat01

でも、生地をこねてしまえばあとは焼くだけなので
大した労力は要らいないのですが、
正直言って、品質にまだまだムラがあったりしますsad

ちょっと目を離したスキに焼き過ぎてしまったりcoldsweats02

もういいかなと思って、ひっくり返してみたら
焼き色が薄かったりdown

いざ実食してみたら、ケーキの真ん中あたりが
半生状態だったり、私は責任を取って
美味しく処理してしまうんですが、
食べていて『何でだろうな~?』
と頭の中に『?????』を並べながら、
食べていましたdelicious

強火で一気に焼いたら表面が焦げてしまう
しかし弱火でじっくり火を通しても、
あまり、いい焼き色にならず「うーん...」

何となくコツはつかめてきたような気がしてきたが、
...まだまだだなOrz

もっと、ふわっふわっとしかも
中にまでちゃんと火が通っているホットケーキ。

『何がイケないんでぁ~cryingsign03

次回の課題①「生焼けの防ぐ」
   課題②「メレンゲの混ぜ具合を変えて焼いてみる」

ちなみに、今回の成果は下の写真のようになっております~


う~ん、ちょっと作り過ぎてしまいましたわい(笑)






投稿者 たかの森接骨院

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